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| 当店のウリはなんといっても、スタッフと仲間の漁師さんが漁に出て釣ってくる新鮮でおいしい魚です。週に２，３回は漁に出ています。店頭にこの大漁旗がはためいているとき日には要チェック！ 便利なメールマガジンでの案内（無料）もしているので、是非ご購読してみてください。 当店の哲学、釣るということ 網で取る魚より、釣った魚の方がおいしいといわれています。何故ならそれは簡単なこと。網で大量に捕まえてしまったら魚は傷ついてしまいますし、その後の扱いも目が届きません。その点、釣った魚にはそういう欠点はありません。当店ではみなさまにおいしい魚を召し上がっていただきたくて、自ら直接に出ていますので、是非とも一度お試しください。その違いがわかるはずです。当店が釣る魚は岩の根に住む、高級魚を狙って釣ってきています。 下にあるのが、その狙い魚の一部です。 |
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| キンメダイ 伊豆大島周辺の水深５００m前後に生息。脂がのっています。 旬は冬期。 |
アコウダイ 南房総吉浦沖、水深500m前後に生息。刺身はさっぱりと甘みがあります。 旬は冬期。 |
鬼カサゴ
一年中が旬なのですが、なかなか釣れないレアな魚です。 |
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| カサゴ 上の鬼カサゴとは違います。刺身はさっぱりしてておいしいですよ。旬は一年中。 |
タチウオ 刺身は脂のノリと食感が最高です。ムニエル、塩焼き、骨太唐揚げが人気あり。旬は秋〜冬期。 |
カワハギ 肝あえ、刺身がオススメ。鍋、煮付けもおいしいです。 旬は冬期。 |
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| 黒ムツ 脂ののったムニエルが大人気です。旬は冬期。 |
赤ムツ 脂ノリノリ、甘いお刺身をどうぞ。 旬は一年中 |
イサキ 刺身もGood。オリーブ油焼きが人気です。 旬は春〜夏期。 |
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| アイナメ さっぱり甘いお刺身が人気です。旬は一年中 |
黒メバル 白身の刺身は淡泊な甘さがあり、美味。旬は一年中 |
メダイ 刺身はプリプリ感が最高。旬は一年中。 |
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| スミヤキ クロシビカマスという魚。魚屋さんには並ばないでしょう。脂ノリノリです。旬は一年中。 |
ドンコウ 唐揚げ、ミソ汁がおすすめ。旬は一年中 |